Addetto al Servizio di Sala

Tipo di impiego: a tempo pieno

Location: Locanda del Falco

Riporta a: Responsabile di Sala Marco Beltrametti e Proprietaria Sabrina Piazza

Riguardo a Locanda del Falco: la Locanda del Falco è un ristorante di eccellenza, riconosciuto per la qualità della sua proposta gastronomica e per l’attenzione dedicata ai giovani talenti nel loro percorso di crescita personale e professionale. Celebre nel panorama culinario nazionale e internazionale, offre un ambiente di lavoro stimolante, dove la ricerca della qualità, l’ospitalità e l’attenzione ai dettagli sono al centro dell’esperienza.

Job Description: siamo alla ricerca di un Addetto al Servizio di Sala con una buona predisposizione e/o conoscenza del mondo enologico. La figura selezionata sarà un punto di riferimento per l’accoglienza e la cura degli ospiti, garantendo un servizio attento e professionale, in linea con lo stile della Locanda del Falco.

Responsabilità:

• Accogliere gli ospiti con cortesia, assicurando un’esperienza conviviale e di alto livello.
• Presentare il menu e consigliare i piatti in abbinamento ai vini, valorizzando la proposta enogastronomica della Locanda.
• Servire cibi e bevande con professionalità e attenzione ai dettagli.
• Collaborare con il team di sala e di cucina per garantire un servizio fluido ed efficiente.
• Conoscere e promuovere la carta dei vini, guidando gli ospiti nella scelta più adatta alle loro preferenze.
• Assicurare il rispetto degli standard di igiene e sicurezza alimentare.
• Gestire le esigenze e le richieste dei clienti con discrezione e tempestività.

Requisiti:

• Esperienza pregressa nel ruolo di cameriere di sala in ristoranti di livello o contesti simili per un minimo di 1 anno di tempo.
• Passione per il mondo enogastronomico e, preferibilmente, conoscenza del settore vitivinicolo.
• Ottime capacità comunicative e relazionali.
• Importante la padronanza della lingua inglese.
• Attitudine all’accoglienza e attenzione alle esigenze degli ospiti.
• Flessibilità e disponibilità a lavorare su turni, inclusi weekend e festivi e nella programmazione dei turni di lavoro per ottimizzare e rendere agevole la globalità delle necessità del gruppo di sala. Es. sostituzione di un collega in caso di malattia o di imprevisti diversi ed eventi straordinari.

Cosa offriamo:

• Opportunità di lavorare in un ristorante di prestigio riconosciuto a livello nazionale e internazionale.
• Un ambiente di lavoro dinamico, attento alla crescita personale e professionale.
• Formazione continua sul servizio di sala e sulla selezione enologica della Locanda.
• Possibilità di entrare in contatto con produttori locali e approfondire la cultura del vino.
• Retribuzione commisurata all’esperienza e possibilità di crescita all’interno del team.
• Possibilità di alloggio nei pressi della Locanda del Falco.